商品の詳細
申し訳ございません。値下げの対応しません。ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り:310mm(切っ先からマチ迄)刃幅:34mm厚みは4mmから先端に向かって2.2mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士) 伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
---|---|
商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
水本焼(白一鋼) 富士満月傳統工藝士池田美和作先丸蛸引300mm 黒檀八角
池田美和富士白本烧先丸筋引沙漠铁木洋柄两镜面两富士波浮白三钢
水本焼(白一鋼) 富士満月傳統工藝士池田美和作先丸蛸引300mm 黒檀八角
興隆刀剪行- 池田美和白一水本燒富士先丸360mm 表:三日月裏:滿月全
池田美和镜面水本烧双月富士山#池田美和#水本烧#双月富士山#日本刀匠
最新のクチコミ
やはり、ピザカッターは必要ですね、簡単きれいに切れます。
- rlt
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
対応が早くすぐ届きました。 さっそくピザを焼いたところ、すごく良く切れるので大満足です!
- オーセ7354
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
まだ使っていませんが、期待をこめて!ピザ近々焼きたいと思います。
- Ch1E
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
調理器具
-
-
5
SONY FE 24-70mm F4中古
その他
¥31,350