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★★★

2024-03-16

以前はドイツのを微細・中、色々使っていましたが膨らみが極端に悪くなるのと、なにより酸味が強くて色々試行錯誤していましたが、国産はまろやかで酸味がなく、あのざらっとした感じがなく使いやすいと思い、以来ライと全粒は国産を使い続けています。 特に湯こねにするともっちりしてパサつきがなく、更に酸味もおさえられて食べやすくなります。 黒糖を使い、イチジクとくるみを入れるのが定番。 ナッツの香ばしさとドライフルーツの甘さが、やっぱり定番はいいなぁと思わせます。

• 球磨のビッグマグナム
• 30歳
• アトピー
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★★★★★

2023-12-28

ライ麦入りのパンが好きなので、毎回入れて焼くため、このお値段だと助かります。このくらいの挽きのほうがライ麦の香ばしさが出てよいです。

• naohamu
• 38歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-14

HBでも試しに使ってみました。ずっしりしたパンがやけました。おいしかったです。普通にオーブンでも焼いてみましたが、そちらもおいしかったです。主人はすっぱい感じのライ麦パンがイマイチ好きではなかったようなので、リピートは無いかもしれません。個人的には好きです。

• さとぴよ6156
• 26歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-28

パン焼き機能付きのレンジに買い替えたのと、糖質も気になり始めてライ麦粉を探してたどり着きました。製粉メーカーのサイトに載っていた賞味期限より半分過ぎた物が届きました。そのあたりが残念だったので「☆三つ」で。

• くに1605
• 34歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-21

ライ麦入りのパンがホームベーカリーで作れて便利です。スーパーでは普通に売ってないですよね。あえて言うならば一般家庭では500g入りもあると使いやすいと思います。冷蔵庫が粉類で満タンになりつつあるので。 風味はトーストしたものの方がより感じられます。サンドイッチやパニーニのトーストにオススメ。ベーグルも。

• トトト3666
• 42歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-26

近くのスーパーには売ってないので購入。大きさがよく分からず、無難に中挽にしましたが、他の方も書いてるように、けっこう細かいんだな〜というカンジ。でも、扱いやすく、我が家にはちょうどいいかも☆

• まゆ1970
• 30歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-07

ツインバードの二斤焼けるHBですが、 のっているレシピで、すっごく楽チンよく膨らみ かみしめた時の風味のいいパンが簡単に焼けました♪ ご参考までに、ライ麦パンHB一斤用の分量です。 全粒粉パンコースというじっくりめコースで焼きました。 水200グラム 無糖ヨーグルト30グラム 砂糖20グラム 塩5.4グラムスキムミルク8グラム バター25グラム 強力粉210グラム ライ麦粉90グラム カメリアドライイースト小さじ1（3グラム） 砂糖は、三温糖やキビ砂糖でも同じ分量で大丈夫でした。 白砂糖より合う気がします。 ふわっふわで、風味よし。 強力粉はゴールデンヨット使いました。 もう少しなれたら、ライ麦だけのレシピにも挑戦します。

• ファイティング必勝
• 38歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-24

気温が下がってくると、ライ麦粉の出番が多くなります。 ドライフルーツやナッツをたっぷり入れたライ麦パンは最高です。 オーガニックなので安心して使えます。

• ☆ターチ♪∞
• 46歳
• アトピー
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★★★★

2024-02-22

送料無料にするために買いすぎてしまいましたが…

• たえこ１４１２
• 34歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-22

リピです。 主にホームベーカリーで、キタノカオリに混ぜて使っています。 香ばしくて美味しいです。 最近は６０グラムのクルミも混ぜて、クルミパンにするのがお気に入り♪

• monkeyman77
• 42歳
• アトピー
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